什么是酵素

什么是酵素

发布日期:2021-09-17 作者: 点击:

素(enzyme即酶,是指具有生物催化功能的高分子物质又叫生物催化剂。酶是通过降低生理生化反应的活化能来加快反应速率,一般来说,大多数酶能将其催化反应率提高上百万倍酶的催化作用既有加速生化反应速率,又有缓反应速率。


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关键词:酵素

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