药肥两用的环保酵素堆肥如何制作和使用?

药肥两用的环保酵素堆肥如何制作和使用?

发布日期:2021-02-21 作者: 点击:

什么是环保酵素

环保酵素技术是泰国乐素昆·普潘翁博士,泰国有机农耕协会创始人,经过30多年努力所研发的一种果皮蔬菜厨余酵素,通称为“垃圾酵素”。(注:请勿食用)

它是一种由植物蛋白质、矿物质和保幼激素天然合成的有机化合物。酿制过程将所有不同的酵素原料加在同一个环境中,让它们互相促进,共同构成一个复杂而稳定且具有多元功能的酵素生态系统。环保酵素可抑制有害微生物,尤其是病原菌和腐败细菌的活动,促进植物生长。

发酵后的环保酵素是成棕色液体,有柑橘般的刺激气味,其ph值必须在4一下,这样的酸度,坏菌就不容易生存。其用途数之不尽。它不但制作过程简单,制作材料也随手可得;除了节省金钱,同时用途广泛,还可帮助减少垃圾量,对环保起很大的作用。(注:水果发酵的酵素通常有果香味,香气尤以柑橘类Z佳,并非所有酵素都是香的,因此读者可按自己需要来选择酵素的原材料。)

制作环保酵素所得的臭氧,有杀菌功能,能够帮助空气中增加氧的含量,减少空气中的废气和毒气,还能分解人工化学污染物及沟渠内的油污。利用环保酵素代替家中化学清洁用品,流到下水道还可以净化河流与海洋,达到环保的效果。

环保酵素基本做法

★材料

黑糖/红糖:1公斤

(黑糖或黄糖,不用白糖,因为黑糖有多矿物质,功能很强) 

黑糖:菜渣果皮:水 

比例1:3:10

(不一定是要以公斤,可用体积来计算)

菜渣/果皮:3公斤

(蔬菜叶、菜头菜尾,菜根,水果皮,马铃薯皮等)

水:10公升

★做法:

准备一个有密封盖口的塑胶容器。

把水和黑糖倒进塑胶瓶里搅拌均匀后,加入鲜垃圾。

容器內留一些空间,以防止酵素发酵时溢出容器外。

将容器盖紧。

制作过程中会产生气体,切记每天将瓶口稍微打开,以泄放气体,避免瓶子被撑破。(注:可钻孔插入U形吸管,容器外的管口朝下,当容器内气压过大,吸管起到排气作用,由于气压的作用也可以防止细菌从吸管进入容器内。)

不时把浮在液面上的垃圾按下去,使它浸泡在糖水中。

环保酵素应该放在空气流通的阴凉处,避免阳光直照,发酵3个月后即可使用。

★环保酵素制作注意事项

第一个月须每日打开容器上的盖口释放气体,气体非常的强,故不建议用玻璃或金属等无法膨胀的容器。有些环保酵素经过一个礼拜后,气弱就不用再开盖了。

用鲜垃圾包括鲜菜叶、水果皮等准备丢掉的蔬菜或植物,不包括废纸、塑胶、金属罐头和瓶子。

避免使用鱼、肉、或油膩的厨余,因为会造成腐臭味;如果要制作出来的酵素有清香气味,可以加橘皮、柠檬皮和斑斓叶等气味较好的蔬菜果皮。如果你放比较多菜类的话,它的味道就会有一点像咸菜味道,如果你放多果皮,它的味道就会很香。做完后记得写上制作日期。

成功的环保酵素呈棕黄色,而且有橘子般的刺激气味,ph值在4以下,将制好的环保酵素过滤到瓶子中待用;如果酵素呈现黑色发臭,只需加入同样分量的黑糖搅拌均匀,紧密盖子,重新发酵3个月即可。

环保酵素在第一个月发酵的時候,你会闻到会有酒精的味道;第二个月你就会开始闻到酸酸的味道,那个是醋酸,里面很多的物质,矿物质维他命等等,再经分解后就产生了酵素。三个月过后,你可以直接保留放着,不一定要马上把酵素倒出来,它可以存放一年,两年,三年,十年,二十年都沒问题,发酵6个月或以上的酵素Z好,发酵期越久,里面的分子会越小,因为它会继续的发酵、分解。当分子越小的時候渗透力就越强,效果越佳。环保酵素不会过期,越久越醇。切勿放置冰箱,低温会降低酵素的活性。

如果发现液体表面产生白色、黑色或棕色的漂浮物,不必理会,让它继续发酵。不同的环境, 果菜会发酵出不同颜色的益菌,根据制作过程中如果发现苍蝇卵,要将盖子再盖得更紧,发酵过程会将它们分解掉。有一些酵素,它上面会生一层白白的,像微菌类,放心,那些都是细菌的尸体(白膜)。白膜通常是盖子不夠紧才容易出现,只要酵素的味道沒有发臭都沒关系。

有一些人做好酵素之后放着,隔了很长的一段時間后,它忽然间就会开始生一层好像果冻的东西。它是酵母酵素的“妈妈”: 你可以把这一片拿出來,放在一个空罐上,加1:10的糖水放着。(酵素妈妈可用在伤口消炎)。

活用发酵后留下的酵素渣:

可以拿來晒干,搅碎后埋在土里充作肥料。

搅碎后加入黑糖或黄糖,倒入马桶净化粪池,它可以分解沼气,变成酵素化粪池。

或可继续留在容器內,加入新的鲜垃圾再次酿制酵素。

如果一时无法收集足夠份量的鲜垃圾,先调好黑糖水,再陆续加入鲜垃圾,3个月的期限,从Z后一次加入当天算起。

保住大气层:如果每户人家都将家中的垃圾,转化为环保酵素并善于利用,不但能大大减少毒害环境和令地球增温的废气,还能制造出能降低室温效应及修补大气层的臭氧,而能绿化地球,暖化人心。

酵素的农业用途:

用紗布过滤得酵素渣可当植物基肥使用,使用时请勿直接埋于植物根部,正确的做法是,挖种植坑后,放入酵素渣,在其上面覆一层落叶杂草等,再覆土种植。所得酵素液,稀释800倍以上喷洒植物叶背可充当叶面肥使用。(注:酵素亦分公母,公酵素和母酵素的制作材料不同,施用于植物的效果也不同,我们将在下次展开来讲。)酵素液稀释500倍,可當殺蟲劑與驅蟲劑使用,可有效預防抑制紅蜘蛛等有害昆蟲。(注:本人實驗親測,普通酵素液的殺蟲效果並不理想,驅蟲效果也略差。讀者在使用时候,可以有兩種調整方案,1,尋找特殊植物如蓖麻等有杀虫效果的植物製作酵素,增強酵素的殺蟲效果。2,開劈一块“蟲蟲”樂園,在果園類留出一塊種植區,不使用酵素和农药,供虫子食用。虫子则更喜欢选择没有喷施酵素液的种植区,会纷纷搬家。)

有问题的环保酵素补救方法

问:如果做出来的酵素变成很臭,就好像一些臭鸡蛋味道时那怎么样补救呢?

答:很简单,赶快把一份的黑糖,糖的分量要按照原来的比例来加,然后给它搅匀,封口,盖紧,不要去打开它,一个月后再开,它完全就会好了。

问:为什么在我们做酵素的时候会生虫呢?

答:主要的一个原因是盖子盖不好,盖不紧。只要你的盖子盖得紧的話,通常都不会生虫,如果长虫了只要将盖子封紧,让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解,从而加强酵素的蛋白质,所以瓶密封很重


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